Pour bien des clients, la Journée de la tasse rouge marque le début des Fêtes, des réjouissances, des traditions et des célébrations, et du magasinage de Noël. Cependant, pour les employé.e.s de Starbucks, c’est aussi une des journées les plus épuisantes et exigeantes de l’année. Derrière chaque moka à la menthe poivrée et chaque latte festif figurent les baristas et chefs d’équipe qui rendent tout cela possible, souvent en échangeant leurs quarts de travail, en jonglant avec des horaires imprévisibles et en faisant face à de longues files et à de plus longues heures.
En cette Journée de la tasse rouge, nous rappelons que la ruée des Fêtes a un coût, et que les employé.e.s derrière le comptoir méritent mieux. Partout en Ontario, les baristas de Starbucks s’unissent pour réclamer des salaires équitables, des horaires stables, des milieux de travail sécuritaires et respectueux.
De Waterloo et Kitchener à Ajax et Toronto, les travailleur.euse.s se joignent aux Métallos dans le cadre de la campagne Baristas d’acier, bâtissant un mouvement fondé sur la solidarité et la force collective.
Au cours de l’année écoulée, les baristas de plusieurs autres cafés en Ontario ont non seulement adhéré au Syndicat des Métallos, mais ont également obtenu leurs premières conventions collectives, ce qui leur a permis d’améliorer leurs salaires, leurs avantages sociaux et leurs conditions de travail.
« En cette Journée de la tasse rouge, Starbucks célèbre les traditions, mais c’est aussi un rappel que ces célébrations reposent sur le travail des employé.e.s, a déclaré Kevon Stewart, directeur du District 6 des Métallos. Les baristas de l’Ontario et du Canada atlantique se tournent de plus en plus vers le syndicat pour s’exprimer et réaliser de véritables avancées. Ce mouvement va au-delà du café, il incarne le pouvoir des travailleuses et travailleurs de provoquer des changements durables. »
« Les travailleuses et travailleurs de Starbucks savent ce que cela signifie de devoir partager leurs quarts de travail et d’être à bout de forces juste pour joindre les deux bouts, a ajouté Anita Bryan, coordonnatrice du District 6 des Métallos. Grâce à la syndicalisation et à la négociation collective, ces baristas instaurent une véritable stabilité et équité au sein de leur lieu de travail. Chaque nouveau contrat prouve qu’en s’unissant, les travailleuses et travailleurs obtiennent gain de cause – et nous maintenons l’élan. »
Aujourd’hui, c’est la Journée de la tasse rouge, et l’enthousiasme prend de l’ampleur en Ontario et au Canada. N’oublions pas les travailleur.euse.s derrière chaque tasse, et soutenons-les dans leur lutte pour l’équité et le respect.
Informations supplémentaires : www.imaginebetter.work/starbucks et usw.ca/baristas-of-steel.
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